單人跨國漫遊

椰漿飯是我的新加坡美食清單中其中一項，即我在新加坡一定要吃一次，但我沒特別指定要吃哪一家的。某天我在小印度的竹腳市場找吃的，見到有檔賣椰漿飯便買來吃。本來重點是椰漿飯，但想不到有另一個美味發現，令我不得不寫這篇食記。

我點的是Set A，配炸雞，SGD2.2，很便宜。椰漿飯的馬來文是Nasi Lemak，造法是把飯泡在濃椰漿然後拿去蒸，使米飯加添一層椰香。當時店員問我要不要辣椒醬，我一般吃飯都不加辣椒醬，但當時很順口的說要。還好有要，因為這個醬才是這碟飯的重點﹗這醬不像香港很多的店家的辣椒醬一樣只是死辣，而是帶甜味，令味道豐富，很好吃，好吃得我特意問店員是那家的辣椒醬，但原來是他們自家製的，所以想再吃就只能再來買飯才吃到，沒法把這好滋味帶回香港。這飯帶有淡椰香，炸雞炸得香脆，不會很油或很乾。這碟椰漿飯便宜又好吃，來竹腳市場記得嘗嘗。

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