單人跨國漫遊

在華沙遊記中有一篇寫到我去了當地共產時期的大眾食堂(milk bar)Bar Bambino 吃飯，今次就寫克拉科夫篇的milk bar 用餐記。milk bar 波蘭文是Bar mleczny，是共產時期提供廉價餐點的大眾食堂。雖然波蘭的共產時代早已過去，但因為milk bar 的定價非常低廉，而且食物都是滿滿的家常味，因此很受大眾歡迎，至今國內仍有不少milk bar 繼續營業，亦有些人開始以「milk bar」作主題的懷舊餐廳。假如想感受共產時期的大眾食堂環境、享受地道又便宜的波蘭菜，就一定要去milk bar。因為在華沙只去了一次milk bar 就沒機會再去了，所以之後去克拉科夫也再找找milk bar，然後我找到這間在舊城區內的Pod Temidą。

Pod Temidą 的裝潢很簡單，而且帶有大眾食堂的味道。

餐廳內有好幾處用餐區，座位很多。我是早上剛營業不久來的，趁還未有幾位食客便趕緊拍照給大家看。我點完餐坐下後，食客陸續來，人就開始多了。

不用用餐區的座椅和桌子也不同，放着蕃茄湯的就是我坐的位子。

這裡的餐牌有英語對照，相比我在華沙的Bambino 點餐容易得多了﹗我決定好點甚麼後，在便條紙上記下，然後到收銀處給收銀的婆婆看，她便給我餐票。

熟食在廚房裡煮，要等一下才出餐。一些冷食如沙拉就放在前櫃的食物櫃。

除了小食主菜，也有甜品。

這次我點了2 道菜。第一道是Pomidorowa z Ryżem (Tomato soup with rice)，PLN4。湯的質地很濃稠，味道跟香港的鮮茄湯底很不同，沒有酸酸甜甜的味道，而且…其實不太吃得出蕃茄味。米是細長的，頗有口感。這碗湯挺好湯，加上有飯所以挺飽肚。

Placki Ziemnizczane z sosem Myśliwskim (Fried Potato Pancakes with Hunter's Sauce)，PLN9.8。Fried Potato Pancakes 是混入洋蔥、蛋製成的炸薯餅，據說自17 世紀已有記載，是波蘭傳統菜之一。碟上有3 塊，每塊也差不多一隻手掌那麼大。Hunter's Sauce 是肉汁，光聽名字就覺得很惹味，果真如此。因為這碟份量很多，加上還有蕃茄湯，所以我沒有吃完，打包了一半晚上再吃。

Bar Mleczny Pod Temidą
Grodzka 43, Kraków
營業時間：0900-2000
網址：www.bar-mleczny.com.pl/english/english.php

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