單人跨國漫遊

椰漿飯是我的新加坡美食清單中其中一項，即我在新加坡一定要吃一次，但我沒特別指定要吃哪一家的。某天我在小印度的竹腳市場找吃的，見到有檔賣椰漿飯便買來吃。本來重點是椰漿飯，但想不到有另一個美味發現，令我不得不寫這篇食記。

到埗新加坡後，我的第一個目的地不是去hostel check-in，而是去ZAM ZAM 吃午飯﹗因為那次旅行我的行李就只有一個小背包，所以行動很方便，揹着家當東奔西跑也不覺得辛苦。下機後肚十—分—餓，所以不去hostel 放下行李了，直接去吃飯。我在新加坡共住過4 間hostel，第一間是位於阿拉伯街的Shophouse the Social Hostel。這一帶有不少印度餐廳，其中開業百年的ZAM ZAM 比較有名。因為ZAM ZAM 就在hostel 附近，所以就先衝去吃飯。

之前在其中一篇英國遊記 [英國] 卡路里破標也要吃的Ben's Cookies 中寫過，我很～喜歡吃Ben's Cookies﹗離開英國後也不時想念。查了一下，Ben's 也有不少海外分店，當中包括新加坡﹗於是在新加坡旅行時特意去吃。

新加坡的分店在Wisma Atria 商場，一見到Ben's 的店好興奮啊，連忙走去看看有什麼口味。當日有售Milk Chocolate Chunk、White Chocolate Chunk、White Chocolate & Macadamia、Cranberry & White Chocolate 等口味，我最後買了一塊Lemon。不同於英國的按重量計算價錢，這分店是劃一每塊SGD2.95。

我超愛吃香港餅店的麵包餅點，特別是蛋撻。去新加坡前做資料搜集時，得知當地的餅店「東興」的蛋撻很有名，特意記下要去試試。但到了牛車水，我才想起我沒有記下東興的地址。可能會有讀者說「那就google map查囉。」哈哈，我每次去旅行都是不買wifi 蛋、sim 卡之類的，所以沒有免費wifi 就沒法上網。在牛車水閒晃時，走着走着，便到了東興門前﹗所以他的位置其實是蠻就腳，而且店面很當眼，很易找。

肉骨茶是用帶骨的肉配上中藥和香料熬煮數小時而成的湯。新加坡有不少肉骨茶名店，行前雖然做了些功夫記下幾間出名的餐廳，不過沒有特別指定要吃哪一間。當我走到克拉碼頭一帶，見到有松發的分店，便進去了。

松發始於1969年，最初是用手推車擺賣的，慢慢發展到開店，現在在新加坡設7 家分店。那天晚上我在牛車水珍珠大廈跟一店員聊天，說到當日我去了吃肉骨茶，他立刻問「是吃松發嗎？那間很有名。」可見松發真的很有名。