單人跨國漫遊

去北京前做資料搜集，得知北京有很多很多地道小吃。因為我是一個人旅行， 很難自己去館子點菜吃(份量會太多)，加上我本來就比較愛吃小吃，所以對北京的小吃挺期待的。假如一次過品嘗多種地道小吃，來護國寺小吃店是不錯的選擇。

護國寺小吃店在北京有多間分店，我去的是位於護國寺大街那一間。我一共去了兩次，第一次是到埗那晚來的，在北京的第一餐就來這裡吃北京風味小吃。那時候已過了6 時，天已全黑。上面的店面照和下面的內觀相是第二次來的時候補拍的。

又，不管是早上還是夜晚，店內食客也很多。

這裡採自助形式，到前櫃點餐、付錢，然後自行取餐。

牆上有餐牌，但很多東西光看名字也不知道是什麼，剛到埗又不太曉得該吃什麼好，便亂點一通。另外，櫃內也放滿不同食品，看到有興趣的也可以向店員示意要點。

亂點一通的結果。左邊的是牛肉餅套餐，右邊的是燒餅夾肉和甜食。

牛肉餅套餐很抵吃，3 大塊牛肉餅+小米粥+兩款涼菜也才RMB14。牛肉餅很香很好吃，不過很油，不得不用紙巾印走餅面的酒才能吃。這塊餅很大塊，也挺有厚度，料也多，很飽肚。這一餐我只吃了1 塊，剩下的2 塊帶早隔天當早餐吃。雖然隔了一晚，沒有新鮮做好的那麼好吃，會有點硬，但還是不錯的，連hostel 的職員也問我「妳在吃什麼？好香啊﹗」

上面那碟，最頂像漢堡包的是燒餅夾肉，RMB7。這個包很乾，也很粗糙，夾着的肉也不是特別好吃，不推薦。要吃好吃的燒餅夾肉的話，同一條街有一間的很．好．吃，稍後會撰文介紹。左邊白色的是艾窩窩，RMB1.5/個，不過起碼要買2 個。艾窩窩是北京傳統小甜食，以糯米包着糖、花生等製成，十分甜。下面黃色那件是碗豆黃，RMB2，也是北京傳統小食。顧名思義，這個主要是以碗豆製成。我以為口感會是像椰汁糕之類的那樣，但原來是有點沙沙的那種口感，味道亦很重豆味。右邊的是紫米球，RMB1.5/件，但一樣是逼人2 件起買。這個沒什麼特別。這些甜我也是各吃，然後隔天早上再吃，不過有些隔了夜後(原來) 已不能吃，味道變了。

另外，同桌搭枱的一對男女請我吃「糖卷果」。那個我沒拍照(不好意思啦)，樣子是一件深啡色的長方形。那個主要是以山藥和棗所製成，口感實，味道很甜。

過了幾天，我又來到這間店，繼續嘗嘗北京的地道風味。

雖然才八時，但已有不少食客，於是我上2 樓吃。2 樓座位也不少，坐得也比較舒服。

因為上次和今次來，都見幾乎每個人都會點一豌面茶/豆腐腦/豆汁，所以各點一碗，試一下當地人的口味。

因為也想吃包子，所以還點了個牛肉包子，RMB1.5。牛肉餡很多，味道不錯。右下的是豆腐腦，RMB3。香港的豆花一般都是甜的，有些店會有咸的但我完全吃不慣。有次去衡山，山上有賣豆花，我便買來吃。見有些人又下醬油又下辣醬，我傻了眼，他說「你們廣東人才吃甜的，我們(忘了他們是從哪裡來)是吃咸的。」至於北京的豆花，也是吃咸的。這豌豆腐腦很重石膏味，拌着有黑木耳等材料的湯，味道有點點像碗仔翅。雖然不喜歡那石膏味，但這碗吃着也覺得還可以。右上的是豆汁，RMB2。這碗是BOSS﹗十萬個喝不慣﹗﹗這個是經發酵製成的東西，味道很可怕，才喝一口我已被打敗了。在回香港的火車上，我認識了一對來自北京的老夫婦。聊到北京的食物，我提起豆汁，說那個我實在實在吃不慣。老太太笑了，說她也不習慣，但老公公喜歡得不得了，最喜歡去護國寺小吃店點2 碗，咕嚕咕嚕的喝﹗老公公邊聽，自己也笑了。

最後是面茶，RMB3。深啡色水水的是用香油等煮過的芝麻醬，下面蓋住的是煮得濃稠的小米面。據說最地道的吃法是就這樣直接喝，但我沒辦法。我一開始先分開吃，但覺得口感太油膩了，不拌勻的話沒法吃。這味道，我嘗了好幾口還是不知道該怎麼形容。之後因為真的吃不慣，所以放棄了。雖然很浪費，但也沒辦法。北京的地道口味，不是每一樣我也吃得慣呢，但認識一下當地的口味也是不錯的體驗。

護國寺小吃店(護國寺大街分店)
北京市西城區護國寺大街93號

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