說到巴黎的雪糕，很多人都說最棒的是小天使和Berthillon。小天使之前吃過兩次，他們的玫瑰花造型很美，材料很好所以味道很純，質地也很滑。但吃過Berthillon 後我的心立刻告別小天使並飛到Berthillon。不是小天使不好，而是我覺得Berthillon 更好吃 (個人意見﹗我覺得Berthillon 的味道更純，口感更棒，而且口味選擇更多﹗加上小天使在其他國家也吃到，而Berthillon 就只有巴黎有，所以以後去巴黎想吃雪糕的話我一定選Berthillon﹗
Berthillon 創業於1954年，位於與西堤島一橋之隔的聖路易島。島上好像還有其他餐廳同樣供應他們家的雪糕，不過我都是在Berthillon 的這家店買。
兩次來人老都好長，不過店員都超快手，所以不用等很久。兩次排隊都和前後排隊的人閒聊，討論等下要吃甚麼口味。另，兩次都遇到笑容滿面的店員，使人心情更好。
Berthillon 共開發了70 多種口味，每天都按時令食材來提供不同的口味。我連續兩天去，兩天的menu 都不同。價錢為單球2.5EUR、雙球4.0EUR、三球5.5EUR。本打算吃雙球，但因為太多味道想吃，所以一口氣吃三球﹗
左邊綠色的是啤梨味雪葩、右邊是杏仁味雪糕，還有藏在筒內的是蘋果味雪葩。啤梨雪葩很清甜；杏仁雪糕好~香好香杏仁味(我超愛杏仁味)，質地很滑口感很濃郁；蘋果味是濃濃煮過的蘋果的味道，全部味道都好純，一點都不人工﹗
因為太好吃，所以隔天又再跑去吃。本來想，哎唷昨天已吃了三球，已熱量爆標，今天不可以再來三球。但學着menu，想嚐的味道太多了﹗ 明天就要離開巴黎，不知道何時才能再吃到Berthillon…
於是又再點了三球。
這次點了白巧克力、Rhum & Raisin 和Honey Nougat，三款都是同色系，我好像比較喜歡奶白色的雪糕？白巧克力味很濃郁；Rhum & Raisin 的Rhum 酒味好濃好香；Honey Nougat 甜甜的內有軟糖，三種味道都好棒﹗超享受﹗
我還有很多口味想嚐，以後每次去巴黎都要怒吃Berthillon﹗
Berthillon
地址：29-31 rue saint Louis en l'ile75004 Paris
營業時間：1000-2000
星期一、二休息；另外也很霸氣的在雪糕旺季——盛夏休息
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