單人跨國漫遊

Maison Bertaux 是倫敦最老的餅店，自1871 年起，每天烘焙出各式各樣的法式餅點。去MB 前在網上搜了一堆食評，一大堆都是超好評，好多好多人說是'the best cheese cake ever', 'the best fruit tart ever'…說得那麼厲害，令我超想去試。

MB 可外帶和在店內吃。我來了MB 2次，兩次店內都有不少人客，除了遊客也不乏本地人。

店內有多款餅點。這張照片是問准店員才拍的，但因為當時有其他客人站在旁邊跟店員聊天，所以我拿不到好的角度…

雖然MB 最出名的是芝士蛋糕，但因為當時沒有很想吃芝士蛋糕，加上一見到Almond Tart，雙眼立刻發亮。Almond Tart 有3 款，分別是Plum、Apple 和Pear。就在我選擇困難時，又帥又可愛的中年男店員微笑着招呼我。我說我想要外帶一件，不過好難選啊。他說我也知道很難選，然後扮我想東西的樣子，他真的很可愛XD 最後我選了Plum。

他幫我放進盒、在盒上貼個貼紙。

Plum Almond Tart，3.8GBP。MB 的出品是否有如那堆食評所講的好？

平心而論，我覺得很一般。果膠太厚。蛋糕部份完全沒杏仁香，可能只是用杏仁粉而沒下杏仁香油，但這是做法問題不能怪他。批皮略嫌鬆散，濕度不夠，而且不特別香，可能是牛油問題。整個蛋糕都沒令我留下印象，而又未至於差。但雖如此，卻又沒因此而不想再去，總覺得這裡還是有一點吸引力XD

其後，因為在Borough Market 吃了個很好吃的German Cheese Cake，所以燃起我對芝士蛋糕的興趣。過了幾天，因為在Soho 區一帶玩，所以又想起MB。既然MB 最馳名的是芝士蛋糕，就去吃吃看﹗

這之去MB 不見那位討喜的男店員，換了一位同樣討喜的女店員。當時其他客人問「有什麼好推薦嗎？」，她活潑的說「抱歉，我很難推薦，因為全部都很好吃﹗」接着熱情的跟他們聊起來，同時又不冷落其他客人。大概這裡的店員也是留着客人的其中一個原因。

芝士蛋糕有海綿蛋糕底和撻底兩種，我是撻迷所以選撻底。

Crumble 很散，還有糖霜灑太多，不灑會比較好。撻底有點薄，也有點太軟，和蛋糕融合了。芝士餡不會太膩，而且混了水果使味道更豐富，這兩點都加分。

總的來說，我覺得MB 沒有網上說的那麼厲害，超多人說這是the best ever 我有點不解，但他的蛋糕也未至於差，而且店員都好可愛這點加分﹗不過雖然光顧了2 次，但我覺得也差不多了，下次再嚐別家的蛋糕。

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