2017更新:此店已結業,好可惜啊﹗這麼好吃的餅店﹗
京都的京野菜很出名,京都的蛋糕也是很好吃。這兩種食物一咸一甜的,有想過把兩種食物合而為一會是怎麼樣?京都一蛋糕店Flavor's 用京野菜造出多款甜點,不但味道特別,而且口感非常好,推薦一試。
Flavor's 位於錦市場和柳馬場通交界附近,很好找。
店內除了蛋糕和曲奇,也有賣京野菜雪糕。甫入店,店長就請客人試吃。因為他們的蛋糕味道和口感太好了,所以決定要多買幾款吃吃看。
每個甜心都獨立包裝,很好帶和存放,可以帶回住宿當早餐和點心,也可以當手信。
曲奇方面,我算了這款蔥曲奇。
這款曲奇味道跟香蔥餅差不多,曲奇的厚度正是我喜歡的厚度,口感十分鬆化,沒有沙沙粒粒的口感,很讚。
蛋糕方面,因為款式太多,我就挑フロランタン (法式蛋糕 Florentins)、奶油圓蛋糕、瑪德蓮蛋糕和磅蛋糕。フロランタン 中我選了圖中下方的牛蒡味。這蛋糕味道有點咸,但不會覺得跟蛋糕不搭。蛋糕的質地綿綿的,口感很好。
奶油圓蛋糕方面,我選了左方的紅豆x朱古力味。這款朱古力味較重,紅豆味不突出,質地也比較散,但也不錯吃。
瑪德蓮蛋糕我選了蕃茄味。蕃茄味略縑不夠突出。
自從我開始學造蛋糕後,我就不買磅蛋糕了,因為知道了原來磅蛋糕無敵高熱量﹗但試吃了這店家的磅蛋糕後,覺得味道和口感太棒,所以破例買了。我本身喜歡薑味,這款蛋糕薑味很重,我喜歡﹗
因為我喜歡抹茶味,所以多選一件紫芋抹茶磅蛋糕。它是抹茶蛋糕包著紫芋蛋糕,不論是抹茶還是紫芋也很夠味道。
這間蛋糕店以京野菜為作甜點的材料很特別,其出品水準也不錯,若到錦市場玩不妨繞到柳馬場通試試它的蛋糕和曲奇。
地址:京都府京都市中京区柳馬場通錦上ル十文字町455-2
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